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Beneficios de los alimentos Organicos - alimentacion consciente- Manelun

Beneficios de los alimentos Orgánicos

Consumir alimentos orgánicos tiene muchos beneficios y no solo para tu salud. Esta es una breve guía para ayudarte a tomar mejores decisiones a la hora de comprar.

¿Por qué hay que lavar las verduras? Esta práctica ha ido en aumento porque muchos alimentos han sido producidos de manera agroindustrial, donde utilizan químicos y pesticidas, en ocasiones ceras protectoras para que la fruta o verdura se vea más apetecible. Sin avisar en el etiquetado que la fruta fue tratada.

Aunque lavemos de varias formas y técnicas, no podremos eliminar todos los químicos absorbidos. Pero, a pesar de esto, en algunas frutas y verduras gracias a sus propias características incorporan en sus tejidos muchos menos agentes tóxicos durante su crecimiento y que, por lo mismo, podemos consumir sin que necesariamente tengan que provenir de productores con prácticas ecológicas u orgánicas.

¿Por qué preferir alimentos orgánicos?

  • Más nutrientes: Es decir, mayor cantidad de vitaminas, minerales, etc.
  • Protección del suelo: Solo utilizan abonos naturales para su producción. 
  • Más ricos: Tienen mejor sabor, color, aroma y en ocasiones incluso son más grandes.
  • Cuidan el medioambiente: Porque no contaminan la tierra, aire y agua con pesticidas o químicos y se protege la salud de los agricultores.
  • Mejora el sistema inmunológico: ya que no incorporas en tu cuerpo tóxicos que hacen que bajen tus defensas.
  • Estudios respaldan que los alimentos orgánicos poseen más nutrientes entre ellos mayor cantidad de antioxidantes (ayudan a eliminar radicales libres, que se asocian al envejecimiento), por lo que son de mejor calidad para nuestro organismo.

Muchas veces, no podemos acceder a hortalizas orgánicas, pero esto no debe detenerte de aumentar tu consumo de verduras y frutas en tu dieta, porque tenemos un listado que  te va a permitir saber cuáles son aquellos productos agrícolas que puedes comprar y consumir sin miedo a los agrotóxicos (mira las fuentes de las investigaciones al final de este texto).

¿Por qué son dañinos los químicos y tóxicos?

Porque bastante estudios los relacionan con enfermedades tales como cáncer, desequilibrios hormonales, desarrollo anormal del sistema nervioso o del cerebro, acumulación de metales pesados, baja del sistema inmunológico entre otros problemas que pueden afectar nuestra salud. 

De acuerdo a la ONG Environmental Working Group (EWG) y estudios citados a pie de este artículo, hay 12 hortalizas que siempre debes comprar orgánicas idealmente dentro de tus posibilidades, y algunas que podrías comprar de producción “normales”, sin miedo a toxinas de los herbicidas y insecticidas que usualmente son usados.

Te dejamos esta infografía con toda la información para que lo guardes y compartas con quienes más te importa, tu amigos y familia.

infografía 12 hortalizas que siempre debes comprar organicas- manelun

Preferir orgánicos:

  • Manzanas
  • Peras
  • Frutillas
  • Uvas
  • Nectarines
  • Apio
  • Espinacas
  • Pimentones
  • Pepinos
  • Papas
  • Tomates
  • Arvejas
  • Duraznos
  • Guindas
  • Ají

Pueden ser Normales:

  • Paltas
  • Espárragos
  • Repollo
  • Kiwi
  • Melón
  • Melón calameño
  • Choclo
  • Mango
  • Berenjenas
  • Coliflor
  • Piña
  • Cebollas
  • Brócoli
  • Papayas

Esperamos que esta información sea útil para mejorar las decisiones de compra. Recuerda que puedes apoyar agricultores locales. Pronto subiremos un listado con emprendimientos que venden alimentos orgánicos a domicilio.

Comparte este post y ayuda a que más familias coman sin tóxicos.

Fuentes:

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